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大久保謙作のたらこパスタの世界!経歴やお店はどこ?おすすめパスタは

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6月5日のマツコの知らな世界はまたもや2時間スペシャル!

今回の2時間スペシャルのトップを飾るのが「たらこパスタの世界」

そんなたらこパスタのスペシャリストとして出演するのは、大久保謙作さん。

パスタに詳しくないって方も1度は見たり聞いたり、食べた事があるのではないでしょうか?

どんなアレンジパスタが紹介されるのか楽しみですね!

ということで今回は、たらこパスタのスペシャリスト「大久保謙作さん」についてとたらこパスタについて紹介していきます!!

大久保謙作さんのプロフィール

名前 大久保謙作(おおくぼ けんさく)
別名 BON
生誕 1960年3月5日
別名 58歳(2018年6月現在)
出身地 神奈川県川崎市
血液型 A型
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大久保謙作さんの経歴

先ほどの画像を見ても大久保謙作さんという名前を聞いても、ピンっと来た人はあまり居ないとは思いますが、この大久保謙作さんは、パスタの専門店のオーナーとは別に全く想像のつかない仕事をしています。

そのお仕事というのは、「米米クラブのリーダーでベーシスト」なのです!

カールスモーキー石井さんを見ればなんとなく米米クラブがわかったんじゃないかと思います。

それにしても、雰囲気がガラッと変わってとても、たらこパスタのオーナーには見えませんね(笑)

この米米クラブは、文化学院のサークル仲間でバンドを組み積極的にメディアに出演を繰り返していた事により、1985年にレコードデビューを果たします。

ですが、1997年に解散をしました・・・が、2006年に再結成をし、現在も活動をしています。

そんな米米クラブリーダの大久保謙作さんですが、飲食業にも進出しており代官山にダイニングカフェ「58」をオープンしています。

お店自体は、2011年に閉店していますが2016年、同じ場所にパスタの専門店の「talatala・taracco(タラタラタラッコ)」をオープンしています。

しかも、たらこパスタの専門店ってほんと珍しいですね!

ちなみに、ダイニングカフェ「58」はカレー屋さんです(笑)

talatala・taracco(タラタラタラッコ)の場所はどこ?

talatala・taracco(タラタラタラッコ)の場所は、おしゃれな街代官山にあるモンシェリー代官山という、代官山メイン通りである八幡通り及び駅側通りの2面に面し、かつ駅徒歩1分という好立地にあるデザイン的に優れた商業ビルの地下にあるお店です。

では、早速場所を紹介しますね!

talatala・taracco店舗情報

  • 店舗名:タラタラタラッコ
  • 住 所:東京都渋谷区代官山20-20 モンシェリー代官山地下1階
  • アクセス:東急東横線 代官山駅 正面口 徒歩2分
  • 営業時間:11時~21時
  • 定休日:なし
  • 席 数:70席

大久保謙作さんのおすすめパスタは?

やはり一番気になるところじゃないでしょうか?

どのような、たらこパスタがオススメなのか!

あの、魚卵の嫌いなマツコデラックスさんも「今何が一番好きですか?」という質問にマツコデラックスさんは、「たらこパスタだわ」と言わしめるほどのパスタ!

放送後に紹介されたたらこパスタを更新しますが、大久保謙作さんのSNSやお店の情報などを調べて見ます。

talatala・taracco(タラタラタラッコ)のパスタの特徴は極太麺で、モチモチした弾力のある極太の生麺を使用しています。

たらこと言ってもベースの味があるようで、

  • バター風味
  • ペペロンチーノ
  • クリームソース
  • ジェノベーゼソース

が用意しています。

ではベースごとに紹介します。

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バター風味『タラバタレモン』

バターのたらこパスタといえば、スタンダード!

至って普通のたらこパスタと思うのですが、さすが専門店!!

「レモン」を加える事で、スッキリ食べれて何倍でも行けそうな感じに・・・(笑)

たらこバターのパスタには、「トマト」と「かいわれ」も用意しています。

少し重く感じるバターもいずれのトッピングでさっぱり食べれそうですね!

ペペロンチーノ『タラペペえだまめ』

たらこパスタにピリ辛のペペロンチーノで、まさに新感覚!

しかも、もちもちマナ太麺と枝豆の食感が最高です。

たらこのピリ辛なのか、ペペロンチーノのピリ辛なのか1度は食べて確認してみたい一皿です!

ペペロンチーノシリーズには別にイカもあり、どちらも捨てがたい一品!

クリームソース『たらクリトマト』

トマトが苦手と言われる方も、もしかしたら食べれるかもしれないたらこパスタとトマトクリームパスタの組み合わせ。

クリームでトマトの青臭い感じも抑えられ、しかもタラコのピリッとした感じがもう、たまらない!!

クリーム系パスタなので、きのこのありますがどのトッピングも合いそうです。

ジェノベーゼソース『タラジェノトマト』

画像を見てみると一目瞭然!

ジェノベーゼパスタの上にタラコとトマトが乗ったパスタです。

ジェノベーゼソースがパンチがあるため、あえて乗せての提供をしているのかも知れません。

お好みの分量で混ぜ混ぜして食べるといい感じに!!

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こちらがお店おすすめのパスタです。

他にも色々とありますので、メニューを載せときますね!

放送中に消化したおすすめバスタを更新していきますね!

最後までご覧いただきありがとうございました。

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